Quem visitou a Espanha e não comeu uma tapa –ou ao menos não ouviu falar dela– não visitou realmente a Espanha.

A grande marca da gastronomia espanhola, as tapas são pequenas porções de pratos da cozinha da Espanha servidos junto com bebidas. Ok, você provavelmente já ouviu falar dela, até pelo boom de bares de tapa que São Paulo e Rio de Janeiro vivem nos últimos anos.

Mas como hoje é domingo e o Dia Mundial da Tapa –sim, ela tem até um dia próprio–, reproduzo a vocês algumas das que eu costumo comer por Madri (e peço desculpa pela interrupção de notícias sobre crise, mas, para compensar, me coloco à disposição para dicas sobre as melhores tapas e bares para degustá-las na capital espanhola):